LESAFFRE - Vertikale Linie groß

Hirondelle 1895

Kategorie: Presshefe für spezielle Anwendungen
Beschreibung: Spezialhefe
Einsatzbereich: Speziell für lange Triebführung

– Presshefe, die speziell für die Herstellung von Brot mit langer Triebführung geeignet ist.
– Reduzierte Gärgeschwindigkeit, insbesondere für lange Stockgaren, erhöhter Ofentrieb.
– Bessere Knusprigkeit und Feinheit der Kruste
– Eignet sich ebenfalls sehr gut für Teige mit hohem Zuckergehalt und Tiefkühlprozess


Art.Nr.: 100004562
Gebinde: 10kg Karton

Hirondelle
Produkte

Hirondelle pour les produits surgelés et les pâtons précuits.
La levure en pâte spécialement adaptée aux produits surgelés

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