Lesaffre
BAKING WITH Lesaffre
Die Mission
Mehr als
170 Jahre an erfahrung
Seit mehr als einem Jahrhundert sind wir Pioniere in unserer Branche, motiviert durch einen ausgeprägten Sinn für Neugierde und verpflichtet zu ständiger Innovation. Als Innovatoren sind wir ständig auf der Suche nach Spitzenleistungen: Wir wollen effiziente und innovative Fermentationslösungen garantieren, die den größten Herausforderungen unserer Kunden gerecht werden.
47 Baking
center
Weltweit
Das 1974 gegründete Baking Center™-Konzept ist das Kompetenz-, Technologie- und Innovations-
zentrum der Lesaffre-Gruppe, dem Weltmarkt-
führer für Backhefe. Als unentbehrlicher Partner für Hersteller, Handwerker und Händler nutzt das Netz der Baking Center™ mit seinen 50 Einrichtungen auf 5 Kontinenten sein Wissen über die Technologien der Brotherstellung, die Beherrschung der Zutaten und Backmittel sowie die sorgfältige Beobachtung der Märkte und Essgewohnheiten.
70 Fabriken
für Hefe &
zutaten
Seit mehr als einem Jahrhundert sind wir Pioniere in unserer Branche, motiviert durch einen ausgeprägten Sinn für Neugierde und verpflichtet zu ständiger Innovation. Als Innovatoren sind wir ständig auf der Suche nach Spitzenleistungen: Wir wollen effiziente und innovative Fermentationslösungen garantieren, die den größten Herausforderungen unserer Kunden gerecht werden.
Ein drittel des weltweiten Brots wird mit Lesaffre Hefe gebacken
Unsere gebrauchsfertigen oder anpassbaren Lösungen ermöglichen es Handwerks- und Industriebäckern auf der ganzen Welt, einfacher besseres Brot herzustellen. Und vor allem liefern diese Lösungen eine Vielzahl wertvoller Moleküle, die in den unterschiedlichsten Backwaren einzigartige Geschmacksprofile erzeugen.
Unsere Mission sind die bedürfnisse unserer kunden
Lesaffre steht für technische Innovation bei Produkten und Anwendungen. Dabei stehen die Anforderungen unserer Kunden im Fokus unserer Entwicklungen. Die gemeinsame Analyse und Antizipation künftiger Trends ermöglichen maßgeschneiderte Lösungen und langfristige Partnerschaften mit Konsumenten, Handwerkern und industriellen Anwendern.
Das Ziel von Lesaffre sind bessere Antworten auf die Bedürfnisse unserer Kunden. Um diese auch in Zukunft geben zu können, forscht Lesaffre schon heute an den Anforderungen von morgen.
