Lesaffre
BAKING WITH Lesaffre
La mission
Plus de
170 ans d’expérience
Depuis plus d’un siècle, nous sommes des pionniers dans notre secteur, motivés par une curiosité prononcée et engagés dans une innovation constante. En tant qu’innovateurs, nous sommes constamment à la recherche de l’excellence : nous voulons garantir des solutions de fermentation efficaces et innovantes qui répondent aux défis les plus importants de nos clients.
47 Baking
center
Dans le monde entier
Fondé en 1974, le concept Baking Center™ est le centre de compétence, de technologie et d’innovation
du groupe Lesaffre, leader mondial
de la levure de boulangerie. Partenaire incontournable des industriels, artisans et distributeurs, le réseau Baking Center™, fort de ses 50 établissements répartis sur les 5 continents, met à profit sa connaissance des technologies de fabrication du pain, sa maîtrise des ingrédients et des aménagements, ainsi que son observation attentive des marchés et des habitudes alimentaires.
70 usines
pour la levure et
les ingrédients
Seit über einem Jahrhundert sind wir Vorreiter in unserer Branche, motiviert durch ausgeprägte Neugier und engagiert in ständiger Innovation. Als Innovatoren streben wir stets nach Spitzenleistungen: Wir wollen effiziente und innovative Fermentationslösungen garantieren, die den wichtigsten Herausforderungen unserer Kunden gerecht werden.
Un tiers du pain mondial est cuit avec de la levure Lesaffre.
Nos solutions prêtes à l’emploi ou personnalisables permettent aux artisans boulangers et aux boulangers industriels du monde entier de fabriquer plus facilement un pain de meilleure qualité. Et surtout, ces solutions fournissent une multitude de molécules précieuses qui créent des profils gustatifs uniques dans les produits de boulangerie les plus divers.
Notre mission : répondre aux besoins de nos clients
Lesaffre est synonyme d’innovation technique dans le domaine des produits et des applications. Les exigences de nos clients sont au cœur de nos développements. L’analyse commune et l’anticipation des tendances futures permettent d’élaborer des solutions sur mesure et de nouer des partenariats à long terme avec les consommateurs, les artisans et les utilisateurs industriels.
L’objectif de Lesaffre est d’apporter de meilleures réponses aux besoins de nos clients. Afin de pouvoir continuer à le faire à l’avenir, Lesaffre mène dès aujourd’hui des recherches sur les exigences de demain.
