LESAFFRE - Vertikale Linie groß

PULSO Softness

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Beschreibung: Backhilfsmittel auf Enzymbasis
Einsatzbereich: Für längere Softness
Dosierung: 0.5% auf Mehl

Für den Kunden, der ein luftiges und zartschmelzendes Brot erwartet, ist die softige Konsistenz ein wichtiges Kriterium. Damit jedes Toastbrot und jede Brioche den Kunden bis zur letzten Scheibe zufrieden stellt, hat Pulso eine ganze Palette von technischen Rezepturen zur Verbesserung und Verlängerung der «Softness» der Krume entwickelt.

FRISCHER
Dank Pulso-Backhilfsmitteln bleibt die Krume dauerhaft zartschmelzender, feuchter und luftiger.

LÄNGER
Die für die Frischhaltung notwendigen Eigenschaften unserer Backhilfsmittel garantieren auch nach mehreren Tagen in der Auslage eine perfekte Softness.
Art.Nr.: 100008760
Gebinde: 10kg Sack

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